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通過SGS檢驗合格認證

傳統好味道、精緻手工製成

無防腐劑、低鹽、甘醇好味  

卵粒飽滿、色澤有琥珀般的透明感    

富含蛋白質、不飽和脂肪酸EPA與DHA

如何挑選烏魚子

1.烏魚子品質優劣可以從外表判斷，好的烏魚子外表美觀，大小厚薄一致，，卵粒均齊色澤亦黃而有透明感乾溼度適中軟硬合宜味道好，口感佳，好的烏魚子品嚐後齒頰留香無腥味，無過淡或過鹹之口感。烏魚子品質優劣，可以概略由以下各種特徵加以判別

(1).外形美觀、大小厚薄一致

(2.)卵粒勻齊、色澤橙黃、如琥珀般而有透明感。

(3).乾濕度適中、軟硬合宜、手指輕按，會有結實感

(4).味道甘醇、口感佳、無過鹹或過淡

2.烏魚子到底好在哪裡，其實只要把握三個原則，形狀對稱、透明，顏色呈橘紅色，就能挑到好貨。

3.烏魚子含有豐富蛋白質及脂質，而蛋白質所含有的各種必需胺基酸豐富，脂質含多量高度不飽和脂肪酸如EPA與DHA

 

烏魚子小檔案

烏魚的學名「鯔」音ㄗ，烏魚每年固定約冬至前後都會在臺灣西海岸游往南方，故另有別稱「信魚」。

烏魚全身都是具有經濟價值的，而所謂烏魚三寶即是烏魚子、烏魚腱(肫)及烏魚膘，其中又以烏魚子價值為最，所以烏魚子有「烏金」之稱，也因此烏魚對漁民而言有"年終獎金"一說。

早期烏魚子大多以臺灣野生烏魚子為主，由於市場上供不應求，到了中期則引進進口野生烏魚子(巴西.美國.澳洲...等產地)，直至八０年代養殖烏魚技術穩定及慢慢普及，才有臺灣本產養殖烏魚子。其品質以"本產養殖"烏魚子為最。

烏魚子本身含有豐富的營養成份，如不飽和脂肪酸、必需胺基酸、維生素..等營養素，又具有高經濟效益，日本人視烏魚子為最高級的禮品，所以烏魚子不僅是臺灣傳統美食，更具有臺灣文化特產代表性。

 

【品牌故事】

非常元氣創於民國九十一年六月，本著誠信、踏實、積極的態度，及便利即食的生活概念，提供顧客多元化的選擇。嚴格的控管品質，遍尋國、內外各地佳餚及名產，將方便送至全國各地，為每個家庭注入便利、衛生之美味，讓顧客不用出門也可以享受美食！

 

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 高羽燁對於學習努力不懈，對她來說講話非常困難，但是她不向明運低頭。圖擷自Youtube 分享 facebook 2017年上海華東理工大學的畢業典禮上，演講的是一名聽障生高羽燁，一開始她就開門見山的說：「我是一名聾人，我的發音不太清楚，但是我會說好每一個字，請大家諒解」，語畢，台下便掌聲如雷，給予她最大的鼓勵。高羽燁高中以全校藝術生文化課第一，專業課第二的成績考進華東理工，並且畢業於藝設學院，畢業後她很快就會赴美留學深造，她先天失聰，連說話都有障礙，但是她一路上克服了許多困難走到今天這一步，高羽燁說大學四年是她最重要的經歷。大學四年裡，她獲得綜合課程獎學金、國家勵志獎學金、生肖文化創意大賽優秀獎、勤工助學工作獎等，在校表現優異。高羽燁在演講裡感謝她的雙親，也感謝華東理工大學對於特殊生的包容和接納，因為她的求學路上，有數次因為失聰被拒絕，她表示對於聽障人士，學習說話是非常困難的，但在華東理工，老師不厭其煩的教導她，因此她對母校的恩情沒齒難忘。大一時，高羽燁被當了一門課，而補考時間與當時家人出殯的時間相同，她表示這段經歷警惕她怠懈的後果，因此她會更珍惜學習時間。今天8月，高羽燁將赴美加勞德特大學念書，繼續她學習的路程。

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